Inddampningsrest er en måling, der udføres i en drikkevandsprøve for at bestemme mængden af faste stoffer, der er tilbage efter inddampning af vandet. Denne måling bruges til at vurdere mineralindholdet i drikkevandet.
Vandet i prøven opvarmes, indtil al vanddampen er fordampet, og kun de faste stoffer forbliver. Disse faste stoffer består normalt af mineraler såsom calcium, magnesium, natrium, kalium og andre mineraler og salte, der er til stede i vandet. Inddampningsresten angives normalt som milligram pr. liter (mg/L) eller parts per million (ppm).
Målingen af ??inddampningsresten er vigtig, da høje niveauer af mineraler kan påvirke vandets smag og kvalitet. Hvis indholdet af mineraler er for højt, kan det give en mineral-agtig eller bitter smag til vandet. Derudover kan nogle mineraler, hvis de er til stede i høje koncentrationer, have negativ indvirkning på sundheden. Derfor er det vigtigt at overvåge indholdet af inddampningsresten i drikkevandet for at sikre, at det opfylder de krævede kvalitetsstandarder og er sikkert at drikke.