Hydrogencarbonat (HCO3-) er en kemisk forbindelse, der er til stede i drikkevand. Det er en vigtig parameter, der måles i en drikkevandsprøve for at vurdere vandets alkalinitet eller surhedsgrad.
Målingen af hydrogencarbonat giver information om vandets evne til at modstå ændringer i pH-værdien eller syre/base-balancen. I drikkevand betragtes en passende mængde hydrogencarbonat som vigtig, da det kan fungere som en buffer og hjælper med at opretholde en stabil pH-værdi.
En høj hydrogencarbonatkoncentration indikerer normalt, at vandet er alkalisk eller har en høj pH-værdi. Omvendt indikerer en lav hydrogencarbonatkoncentration en mere surhedsgrad eller lavere pH-værdi. Disse oplysninger er nyttige for at evaluere vandkvaliteten og vurdere om vandet er egnet til forskellige formål som f.eks. drikkevand eller industrielle processer.
Der er fastsat standarder og retningslinjer for, hvor meget hydrogencarbonat der er acceptabelt i drikkevand. Målingen kan også bruges som en indikator for andre vandkemiske parametre, og den kan være nyttig i overvågningen af ??vandforsyningssystemer for at sikre en god vandkvalitet.